Vinho Tinto Fino Cabernet Sauvignon Bag in Box Panizzon 3L

O Bag in Box é uma embalagem hermeticamente fechada fazendo com que o vinho dure por muito mais tempo após aberto do que em uma garrafa por não ter troca de oxigênio, assim o amante de vinho pode tomar uma taça por dia sem se preocupar. Em sua lateral tem uma alça que facilita no deslocamento para eventos onde uma garrafa não seria o suficiente pois os 3 litros se equivalem a 4 garrafas. Tudo começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio. A fermentação é realizada em tanques de inox com temperatura controlada de 16°C e leveduras selecionadas. Após uma parte do vinho (40%) tem passagem em carvalho francês e americano por 6 meses. Depois deste período é feita a mistura com a outra parte do vinho sem carvalho, feitas as clarificações e engarrafado. Notas sensoriais: Visual: Coloração rubi intenso. Aroma: Notas frutadas, como amora, ameixa preta e frutas em calda. Gustativo: Macio, aveludado, com boa estrutura, longa persistência e acidez e doçura equilibradas.